Ortalijas, prodotti dal cuore dell’Anglona

Progetto per la diffusione della filiera corta

 sito: www.ortalijas.it

Descrizione

Il Progetto “Ortalijas. Prodotti dal cuore dell’Anglona”, promosso dal Comune di Perfugas, intende favorire processi che promuovano la filiera corta sul territorio dell’intera Anglona.
I vantaggi della filiera corta sono:
− minor costo dei prodotti per il consumatore, grazie all’abbattimento della spesa legata alla distribuzione;
− giusto compenso per i produttori;
− riduzione degli impatti ambientali dovuti alla distribuzione;
− maggiore tracciabilità dei prodotti;
− sensibilizzazione e rivalutazione del proprio territorio e di ciò che esso è in grado di offrire;
− consumo di prodotti sani e biologici, di provenienza certa.

Nel lungo periodo, il progetto Ortalijas contribuirà al perseguimento di obiettivi specifici, quali:
− incremento del consumo dei prodotti locali, in maniera tale da rendere le aziende locali più competitive rispetto alla grande distribuzione,
− attivazione dei processi di sensibilizzazione dei consumatori all’acquisto di prodotti di qualità meno impattanti sull’ambiente
− coinvolgimento dei cittadini e delle scuole nelle azioni di sostenibilità ambientale.

Cosa prevede Ortalijas:
– Attivazione del Mercato contadino “Ortalijas”;
– Km zero nelle mense (attraverso la modifica del capitolato d’appalto per l’introduzione di prodotti a km zero nelle mense del paese di Perfugas);
– Formazione e sensibilizzazione (attraverso specifiche attività di formazione e sensibilizzazione nelle scuole in concomitanza con gli eventi che si organizzeranno a supporto del mercato contadino).

I tempi di attuazione del mercato contadino nel 2014:

Fase 1 “Azione Pilota” in concomitanza dell’evento lancio in programma il 29 Maggio 2014 presso l’Orto Botanico di Perfugas, con il coinvolgimento operativo di un nocciolo duro di operatori locali. Produzioni di maggior richiamo: miele e derivati, ricotta e formaggio, vino e uva da tavola, mele, pere e ortive varie (pomodori).
Fase 2 “Mercato Ortalijas” in programma a partire dai primi Luglio, da realizzarsi con l’allargamento della base degli operatori locali aderenti. L’obiettivo finale del Progetto è quello di allestire 10 stand espositivi nell’area mercatale.

Ogni singola fase operativa sarà caratterizzata da un ricco programma di eventi promozionali che si svilupperanno nei mesi di giugno e di luglio, con il pieno coinvolgimento di operatori e associazioni locali.

Dove si svolgerà il mercato contadino:
Orto botanico del Comune di Perfugas (Via Sandro Pertini)

In quali giorni:
la prima e l’ultima domenica del mese

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